Trudno w dzisiejszych czasach wyobrazić sobie proces leczenia Pacjenta, bez tej arcyważnej dyscypliny, łączącej w sobie wiedzę między innymi z medycyny, biochemii, fizjologii czy technologii żywności. Dietetyka o udowodnionym wpływie na zdrowie, samopoczucie, rozwój i przebieg chorób – szczególnie dietozależnych – pomaga zapewnić optymalne odżywienie zarówno osobom chorym jak i osobom zdrowym. Poprzez tworzenie planów żywieniowych i edukację Pacjentów oraz ich najbliższych, przyspiesza i optymalizuje efekty stosowanej terapii.
